Valeurs nutritionnelles de la bière Pélican
Pélican blonde
Organoleptique
- Mousse : blanche, généreuse, de très bonne tenue.
- Couleur : blond doré, avec des notes orangées, délicatement voilé.
- Bouche : riche, ronde et épicée avec en fin de bouche des notes herbacées discrètes de coriandre.
- Nez : subtiles notes fruitées de zestes d’orange et de coriandre, doux et frais.
- Arômes : Amertume : 2/3 | Acidité : 1/3 | Douceur : 1/3
Ingrédients
- Eau
- Malt d’orge
- Sirop de glucose
- Sucre
- Houblons
- Extraits de houblon
- Extraits de coriandre et d’écorce d’orange
- Levure
Valeurs nutritionnelles pour 100ml
- Energie : 285 kJ/ 68 kcal
- Matières grasses libres : <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 6 g dont sucre 0,8 g
- Protéines : 0,6 g
- Sel : < 0,01 g
- Alcool : 7,5% vol
Pélican rouge
Organoleptique
- Mousse : généreuse et crémeuse, légèrement rosée, de belle tenue.
- Couleur : pourpre avec des reflets ambrés et une légère opacité.
- Bouche : bel équilibre entre les saveurs rondes et acidulées de cerises, les notes d’épices et une fine amertume.
- Nez : fruité de cerise, griotte confiturée, liqueur de cerise, légères notes de noyaux et d’épices, voir cacao.
- Arômes : Amertume : 1/3 | Acidité : 2/3 | Douceur : 3/3
Ingrédients
- Eau
- Malt d’orge
- Sirop de glucose
- Sucre
- Houblons
- Extraits de houblon
- Concentré de griottes à base de jus (1.5%)
- Concentré de carotte noire
- Arôme naturel
- Acidifiant : concentré de citron à base de jus
- Levure
Valeurs nutritionnelles pour 100ml
- Energie : 307 kJ/ 74 kcal
- Matières Grasses libres : <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 8,1 g, dont 2,5 g de sucres
- Protéines : 0,8 g
- Sel : < 0,01 g
- Alcool : 7,5% vol