L’innovation au cœur de la brasserie
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nouvelles références lancées sur le marché français entre 2013 et 2017 !

Elargir le champ des possibles

Chez HEINEKEN France, nous envisageons l’avenir à travers une véritable démarche d’innovation. Elle a pour source d’inspiration nos consommateurs et nos clients. C’est pour eux que nous explorons sans cesse de nouvelles recettes, créons de nouveaux emballages, inventons de nouveaux services. Fortement ancrée dans notre culture, ce désir d’innover nous pousse à conjuguer savoir-faire ancestral et techniques de pointe pour créer toujours plus de valeur et de convivialité pour nos clients.

Schiltigheim, entre tradition et innovation

Implanté à Schiltigheim (67), au cœur de notre brasserie historique, notre Centre de Recherche et Développement ne pouvait pas trouver plus bel écrin. Ici, le savoir-faire ancestral, la tradition régionale et l’expertise du brassage sont les bases solides sur lesquelles nous innovons.

C’est dans ce berceau de la culture brassicole alsacienne baptisée Brasserie de l’Espérance que nos Maîtres-Brasseurs conçoivent et testent nos nouveaux produits.

La diversité de nos métiers nous a aussi permis de mettre en place une équipe complète dédiée à l’Innovation. Elle bénéficie d’équipements de pointe, d’un laboratoire d’avant-garde et de dispositions optimales pour concocter de nouvelles bières, mettre au point de nouveaux procédés ou imaginer de nouveaux services.

De l’audace avant tout !

C’est de cet état d’esprit qu’est née, en 1995, Desperados®, la toute première bière aromatisée, qui a contribué au renouvellement et au dynamisme du marché de la bière. L’innovation des débuts reste intacte avec la sortie l’automne dernier de l’édition limitée Absinto, une Desperados® aux surprenantes notes d’absinthe.

La marque Heineken® bénéficie également de cette dynamique d’innovation avec Heineken® 0.0, aujourd’hui acteur majeur du renouveau de la bière sans alcool.

Cette volonté de sortir des sentiers battus a aussi donné naissance à l’édition limitée Wild Lagers. Des lagers Heineken® brassées avec des levures sauvages issues des forêts primitives de Patagonie, des plateaux de l’Himalaya et des massifs des Blue Ridge Mountains aux États-Unis. Une audace qui offre aujourd’hui des expériences de dégustation uniques aux amateurs de Heineken®.

 

De nouvelles expériences de dégustation

 

Avec la création de la Beer Factory, HEINEKEN s’est montré précurseur en proposant aux consommateurs des saveurs et des moments de dégustation inédits à travers notre offre de bières craft. Quant à l’invention de notre BeerTender® et plus récemment celle du très compact et design The Sub®, elles ont permis d’amener la qualité de la bière pression bien fraîche jusque dans les maisons.

Une facilité d’usage et une compacité qui sont également disponibles pour les professionnels avec l’une de nos plus innovantes machines pression, The Blade®. De la haute technologie pour une offre de bières en fûts de 8L, sans ajout de gaz, pour une qualité de pression à la fraîcheur garantie 30 jours.

 

Ces innovations dont nous sommes fiers !

Desperados® : Du jamais vu sur le marché de la bière

Lancée en 1995, la première bière aromatisée à la Tequila crée la surprise. Depuis, elle ne cesse de se renouveler et chaque année voit sa nouveauté : Mojito, Sangré et aujourd’hui Absinto.

Heineken® 0.0 : Une vraie Heineken® sans alcool

Toutes les saveurs maltées et fruitées associées à la fraîcheur houblonnée d’une vraie Lager, en version sans alcool (ALC. <0,03% VOL.).

Edelweiss® Givrée : La première bière blanche sans alcool*

Avec son goût de citron givré, elle est la promesse d’une sensation ultra-rafraîchissante et gourmande.
*(ALC. <0,02% VOL.)

Les Wild Lagers : Des bières blondes uniques en leur genre

Elaborées par nos maîtres-brasseurs à partir de levures sauvages, elles ont demandé plusieurs années de recherche.

Beer Factory : Une offre de bières aux saveurs inédites

Présente en grandes surfaces comme en hors domicile, elle permet de proposer aux amateurs de bières de nouvelles expériences de dégustation 100% authentiques (Mort Subite®, Lagunitas®).

Fédérer des équipes autour d’une même ambition : rendre réel ce qui nous paraissait impossible sur le papier, c’est ce qui m’anime au quotidien !

Toujours dans un souci de venir piquer la curiosité de nos consommateurs avec de nouvelles recettes toujours plus diversifiées, de systèmes toujours plus fonctionnels et de produits toujours plus durables !

Eve Lemaître, Innovation Manager
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Amorcée en 1864 à Amsterdam, notre histoire s’écrit tous les jours en France.
De Schiltigheim à Marseille en passant par Mons-en-Barœul.

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