Valeurs nutritionnelles
Pélican
Pélican blonde
| Pour 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 285 kJ/ 68 kcal |
| MATIERE GRASSES LIBRES | <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g |
| GLICIDE | 6 g dont sucre 0,8g |
| PROTÉINES | < 0,6 g |
| SEL | <0.01 g |
| ALCOOL | 7,5% vol |
Organoleptique
- Mousse : blanche, généreuse, de très bonne tenue
- Couleur : blond doré, avec des notes orangées, délicatement voilé.
- Nez: subtiles notes fruitées de zestes d’orange et de coriandre, doux et frais.
- Bouche : riche, ronde et épicée avec en fin de bouche des notes herbacées discrètes de coriandre.
- Arômes : Amertume : 2/3 | Acidité : 1/3 | Douceur : 1/3
Ingrédients
Eau, malt d’orge, sirop de glucose, sucre, houblons, extraits de houblon, extraits de coriandre et d’écorce d’orange, levure
Pélican rouge
| Pour 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 307 kJ/ 74 kcal |
| MATIERE GRASSES LIBRES | <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g |
| GLICIDE | 8,1 g, dont 2,5 g de sucres |
| PROTÉINES | 0,8 g |
| SEL | <0.01 g |
| ALCOOL | 7,5% vol |
Organoleptique
- Mousse : généreuse et crémeuse, légèrement rosée, de belle tenue.
- Couleur : pourpre avec des reflets ambrés et une légère opacité.
- Nez: fruité de cerise, griotte confiturée, liqueur de cerise, légères notes de noyaux et d’épices, voir cacao.
- Bouche : bel équilibre entre les saveurs rondes et acidulées de cerises, les notes d’épices et une fine amertume.
- Arômes : Amertume : 1/3 | Acidité : 2/3 | Douceur : 3/3
Ingrédients
Eau, malt d’orge, sirop de glucose, sucre, houblons, extraits de houblon, concentré de griottes à base de jus (1.5%), concentré de carotte noire, arôme naturel, acidifiant : concentré de citron à base de jus levure
Pélican ambrée
| Pour 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 265 kJ/ 63 kcal |
| MATIERE GRASSES LIBRES | <0,6 g dont acides gras saturés : 0 g |
| GLICIDE | 5 g, dont 0.7 g de sucres |
| PROTÉINES | 0,6 g |
| SEL | <0.01 g |
| ALCOOL | 7,5% vol |
Organoleptique
- Mousse : généreuse et compacte, beige crème, de très bonne tenue.
- Couleur : ambre, légèrement voilé.
- Nez: expression de malt doux toasté, de miel, de chocolat, agrémentées d’une subtile touche de chicorée.
- Bouche : riche, complexe et ample, avec des nuances fruitées accompagnées des céréales maltées, de touches de moka, de chicorée et un fond épicé.
Ingrédients
Eau, malt d’orge, sirop de glucose, sucre, houblons, extraits de houblon, extrait de chicorée liquide, extrait de coques de cacao, levure. Brassée : France