Notre consommation d’eau réduite de 60% en 20 ans
Maîtriser et diminuer nos consommations d’eau est un enjeu essentiel.
Des investissements conséquents et un programme complet d’actions (prise en compte des consommations d’eau lors d’achats d’équipements, installation de circuits de refroidissement en boucle fermée, optimisation du nettoyage et sensibilisation des collaborateurs) nous ont permis de réduire de 60 % nos consommations entre 1986 et 2006. Aujourd’hui, 4,7 litres d’eau sont nécessaires à la production d’un litre de bière par le brasseur.
Dans le cadre du programme international Energy & Water, Heineken Entreprise a pour objectif de réduire sa consommation d’eau de 10% d’ici 2011.
Les rejets en eaux usées
En brasserie, les eaux usées proviennent essentiellement du nettoyage des installations et du lavage des emballages consignés (fûts et bouteilles).
Avant d’être renvoyées dans leur milieu naturel, ces eaux sont entièrement épurées : d’une part au travers des stations d’épuration intégrées aux brasseries, qui éliminent 80% de la pollution, d’autres part au sein des stations d’épuration urbaines.
D’importants programmes ont été mis en place pour réduire à la source les quantités d’eaux usées. Ces rejets ont diminué de 27% entre 2003 et 2008.
De nouvelles sources d’énergie
10 % d’économies d’électricité au cours des 10 dernières années et de nouvelles sources d’énergie en développement.
Toujours dans le cadre du programme international Energy & Water, Heineken Entreprise s’est fixé un objectif de réduction de 10% de la consommation d’énergie de ses brasseries d’ici fin 2011.
Outre l’électricité, issue à 25% d’énergies propres ou renouvelables et l’énergie thermique, le biogaz est utilisé en brasserie. Il est produit au sein même de la brasserie, à partir de la station d’épuration.
Au même titre, plusieurs entrepôts France Boissons ont été équipés de panneaux solaires pour la production d’eau chaude sanitaire ; une démarche en déploiement.
Un entrepôt basé à Angers teste, lui, actuellement un puits canadien, une technologie lui permettant d’assurer la climatisation naturelle de sa structure.
Le trophée des Technologies Economes et Propres pour la brasserie de Marseille
En 2007 la brasserie de La Valentine à Marseille s’est équipée d’une nouvelle technologie : « Pfaduko ». Ce système a l’avantage de réduire à la fois les consommations d’énergie et certaines émissions (gaz à effet de serre ou gaz de combustion).
Résultats ? Une réduction de 15% de la consommation d’énergie par litre de bière brassée au bout de quelques mois.
Une technologie récompensée par le trophée des Technologies Economes et Propres, dans la catégorie « Grandes Entreprises », remis par l’ADEME (Agence de L’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie).
99,4% de nos déchets recyclés ou valorisés
Les déchets générés par notre activité brassicole sont de deux natures :
- les drêches (écorce du malt d’orge) et les levures. Elles représentent 90% de nos déchets.
- les déchets d’emballages de nos matières premières (film plastique recouvrant les palettes de bouteilles vides...).
Les qualités nutritionnelles des drêches nous permettent de les valoriser en totalité sous forme d’aliments pour bovins et porcins.
Les déchets d’emballage sont eux triés et recyclés dans leur propre filière.
Ainsi 99,4% de nos déchets sont recyclés ou valorisés.
Des émissions de gaz à effet de serre inférieures aux quotas européens
La réduction des émissions de gaz à effet de serre, priorité du Grenelle de l’Environnement, est aussi une préoccupation majeure pour Heineken France.
D’ores et déjà en deçà des quotas d’émissions attribués par le Plan National d'Affectation de Quotas (PNAQ) de l’Union Européenne, les brasseries du groupe poursuivent leurs efforts.
Les résultats du bilan carbone réalisé en 2009, nous ont permis d’identifier les postes majoritaires d’émissions et par là même nos priorités d’action: les emballages, les matières premières et le transport.
Le siège social mobilisé pour réduire son impact sur l’environnement
Notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement s’applique également à notre siège social basé à Rueil-Malmaison (92). Pour cela le programme « Ecosiège » a été lancé en 2008 conduisant à différentes actions pour réduire l’impact environnemental du siège et favoriser la qualité de l’environnement de travail.
Des bonnes pratiques ont été mises en place :
- des fontaines à eau en remplacement des bouteilles plastiques,
- un parking à vélo pour développer ce type de transport,
- le tri sélectif.
Parallèlement des actions de sensibilisation aux économies d’énergie, à la réduction des déchets sont menées régulièrement auprès des collaborateurs.